Ingefær har været dyrket i mange tusinde år i Kina og Indien og har herfra spredt sig til resten af verden. I kinesisk medicin har man i flere tusinde år brugt ingefær til at hjælpe med at helbrede og forebygge flere sundhedsproblemer.
Blandt ingefærs mange gode egenskaber kan nævnes: Booster immunforsvaret og giver mere energi. Hjælper til at udskille kroppens affaldsstoffer – en rigtig detoxer! Bekæmper infektioner, hjælper mod influenza og forkølelse. Hostelindrende og slimløsende. Forbedrer hjernens funktion og beskytter mod Alzheimers. Hjælper mod gigtsmerter og hjælper til at modvirke kræft. Hjælper fordøjelsen, modvirker kvalme, køresyge og søsyge. Hjælper ved menstruationssmerter og migræne. Øger blodgennemstrømningen og stimulerer kredsløbssygdomme.
Kort sagt er ingefær en rigtig sundhedsbooster, som med fordel kan tages dagligt af de fleste.
Her får du 3 opskrifter på Ingefærshot, som er en rigtig god morgenopkvikker. I den første opskrift laver man en portion der drikkes straks - dvs her skal man i gang hver morgen. De to næste opskrifter kan holde sig cirka 1 måned i køleskab, så de er bedre egnede hvis man har travlt om morgenen.
Ingefær eliksir - den milde
Den blideste af disse 3 udgaver.
En klassisk opskrift, som jeg desværre ikke har kunnet finde oprindelsen på. Har blandt andet været publiceret i Ugebladet Søndag og Søndagsavisen, men kan findes mange steder på nettet, også på de engelsksprogede sider. Så måske er det en rigtig gammel opskrift.
1½ l vand
200 g økologisk ingefær
2 økologiske citroner
2 spsk. honning
Tilberedning uden juicemaskine
Vask ingefærroden og riv den på et groft råkostjern. Hæl det revne ingefær og saften derfra i en gryde. Pres saften fra citronerne og skær skallen i små stykker, tilsæt skal og saft til ingefæren. Tilsæt 1½ liter koldt vand og lad det koge op. Når blandingen koger tilsættes honning, for at trække ingefæren ud. Sluk for varmen og lad blandingen stå på varmen i yderligere 3-4 minutter - køl det herefter ned.
Når Eliksiren er afkølet hældes den på glasflasker med patentlåg (fås fx hos isenkræmmeren eller Ikea)
Tilberedning med juicemaskine
Vask ingefærroden og skær den i ud i stykker der passer til juicemaskinen. Skyl citronerne og skær også dem i mindre stykker med skræl. Kom citron og ingefær i juiceren.
Tilføj eventuelt koldt vand, så der er max 1 liter ingefær eliksir. Jo mere vand du tilføjer, des tyndere bliver drikken. Hæld denne presning på flasker.
Pulpen /den tørre pressede ingefær og citron blanding kommes i en gryde med ca. ½ liter vand. Lad blandingen koge op og lad det koge i 3-4 minutter. Tilsæt honning. Kom massen i en metalsigte og lad saften løbe fra. Hjælp evt til, ved at presse let med en paletkniv oven på. Når den varme eliksir er afkølet, kan den hældes på flaske sammen med den pressede råeliksir.
Opbevares i køleskab, kan holde sig cirka 1 måned.
Et lille shot af denne blanding drikkes hver morgen.
Kan også drikkes som saft i løbet af dagen, med cirka 1/5 del eliksir og 4/5 vand - eller efter behag.
Jason Vales: Juice Master’s Ginger Shot - den bløde mellemvej
Stærk, men ikke så stærk som ingefær snapsen.
½ æble (helst Golden Delicious)
2–3 cm ingefær
Skær det ½ æble ud i to kvarte, og pres det hele i en juicemaskine; først 1/4 stykke æble, så ingefæren og afslut med det sidste stykke æble.
Drik straks efter presning - hver morgen på fastende hjerte.
Ingefær snaps - den stærkeste
3 økologiske citroner
200 gram økologisk ingefær
2 dl snaps eller vodka
Vask citron og ingefær, kom det gennem juicemaskinen, og tilsæt snaps eller vodka.
Hæld på flaske og opbevar det i køleskab.
Et lille shot af denne blanding drikkes hver morgen.
Kilder
11 Proven Health Benefits of Ginger
Ginger: Health Benefits, Facts, Research
Ginger's Many Evidence-Based Health Benefits Revealed
Jason Vale juicemaster: The ginger shot
Du vil måske også finde disse artikler interessante:
![]() |
Edgar Cayces ansigts og krops-olieBland din egen olie, med 100 % rene råvarer og uden nogen form for tilsætningsstoffer. Denne olie beskytter og plejer din hud og giver den ekstra næring. |
![]() |
Den tibetanske hvidløgskurEn opskrift på en hvidløgsessens, der udrenser kroppen, styrker immunforsvaret og kurerer næsten alle sygdomme. Opskriften stammer fra et buddhistisk kloster i Tibet, hvor munkene fulgte denne kur hver 5. år. |
![]() |
Boost din sundhed med IngefærshotsIngefær er en rigtig sundhedsbooster, som med fordel kan tages dagligt af de fleste. Her får du 3 opskrifter på Ingefærshot, som er en rigtig god morgenopkvikker. |
![]() |
Hjælp mod forkølelse og influenzaHer får du 6 råd til hvordan du kan komme hurtigere gennem influenza og forkølelse. Hvis du mærker at der er influenza på vej, så gå straks i gang med at styrke dit immunforsvar. |
![]() |
Mere energi med smoothieDu kan lave dig selv en lækker og energigivende smoothie af hindbær, blåbær, banan, honning, vanille og rismælk. |
![]() |
Hvad er sundhed? Og har sygdom en mission?Det som bestemmer vores sundhed, er vores krops evne til at regulere sig selv til balance. Smerte er det tydeligste signal, som kroppen giver for at gøre opmærksom på ubalance. Enhver smerte viser, at der er noget, der kræver vores fulde opmærksomhed. |
![]() |
Hippokrates' 6 sundhedsprincipperHippokrates kaldes lægekunstens fader og hans seks principper for sundhed, er stadig gyldige. |
![]() |
Vand - et livsvigtigt næringsstofDrikker du vand nok, hver dag? Ved du hvor meget vand du har brug for? Kan du mærke når du er tørstig, og drikker du vand når du føler tørst? Kender du signalerne på at du er dehydreret? |
![]() |
Vitaminer - en kort guideAlsidig kost er sjældent nok, de fleste mennesker har brug for et vitamintilskud. Kroppens vitaminbehov øges vedfor eksempel dårlige spisevaner og stress. Forbrug af kaffe, the, alkohol, tobak og p-piller øger også behovet for vitaminer. |
![]() |
Søvn er vigtigt for et godt helbredDin krop har brug for søvn for at genopbygge og heale. Her kan dufinde ud af, hvor meget søvn du har brug for, og hvordan du får en bedre søvn. |
![]() |
Træk vejret og få ilt til hjernen5 minutters åndedrætsøvelser er nok til at give mere energi og klarhed. Du kan gøre det hvor som helst og når som helst.Det kan både hjælpe på træthed, lette spændinger og styrke din sundhed, når du trækker vejret bedre. |
![]() |
Olie og smør - det livsnødvendige fedtKroppen har brug for fedtstof for at fungere optimalt. Fedt opbygger og styrker hjerne, knogler, nerve- og immun-system. Det er desuden nødvendigt at spise fedt, for at kunne optage de fedtopløselige vitaminer. Det er også vigtigt, at spise det rigtige fedt. Læs Olie og smør - det livsnødvendige fedt
|